In Vitro Toxicity Assessment of Stilbene Extract for Its Potential Use as Antioxidant in the Wine Industry

The reduction of sulfur dioxide in wine is a consumer’s demand, considering the allergic effects that may occur in people who are sensitive to it. Stilbenes are candidates of great interest for this purpose because of their antioxidant/antimicrobial activities and health properties, and also because they are naturally found in the grapevine. In the present study, the in vitro toxicity of an extract from grapevine shoots (with a stilbene richness of 45.4%) was assessed in two human cell lines. Significant damage was observed from 30 μg/mL after 24 h, and 40 µg/mL after 48 h of exposure. Similarly, the ultrastructural study revealed a significant impairment of cell growing. The extract was able to protect cells against an induced oxidative stress at all concentrations studied. In view of the promising results, a more exhaustive toxicological assessment of the extract is needed to confirm the safety of its further use as additive in wine.España,Ministerio de Economía, Industria y Competitividad and INIA for the financial support for this project (RTA2015-00005-C02-02

De Lacroix a Cauchy: La fundamentación del cálculo infinitesimal en José Mariano Vallejo (1807-1832)

This paper studies the foundations of infinitesimal calculus in the work of José Mariano Vallejo (1779-1846), the most influential mathematician in Spanish during the first half of the 19th century. For this purpose, the analytical foundations of his three main works related to infinitesimal calculus are considered: Memoria sobre la curvatura de las líneas en sus diferentes puntos, sobre el radio de curvatura y sobre las evolutas (1807), and the two editions (1813 and 1832) of the volume of his Tratado Elemental de Matemáticas devoted to calculus. The study shows the evolutionary dynamics of Vallejo’s thought, following the European leading references in the development of mathematical analysis in his time, and how Vallejo combines the successive influence of Lagrange, Lacroix, and Cauchy, according to criteria of educational adequacy and mathematical rigor. In particular, the influences and discrepancies on infinitesimal calculus between Vallejo’s Treatise (1813) and Lacroix’ Traité élémentaire de calcul différentiel et de calcul intégral (1802) are determined, as well as the scope of the introduction of Cauchy’s ideas, that were published for the first time in Spain in the second edition of the volume on infinitesimal calculus of Vallejo’s Treatise (1832).Este artículo estudia los aspectos relativos a la fundamentación del cálculo infinitesimal en la obra de José Mariano Vallejo (1779-1846), el matemático de mayor difusión en lengua española de la primera mitad del siglo XIX. Para ello, se consideran los fundamentos analíticos de su Memoria sobre la curvatura de las líneas en sus diferentes puntos, sobre el radio de curvatura y sobre las evolutas (1807) y de las dos ediciones (1813 y 1832) del volumen de su Tratado Elemental de Matemáticas dedicado al cálculo infinitesimal. El estudio muestra la dinámica evolutiva del pensamiento de Vallejo al ritmo de las referencias europeas —especialmente francesas– que encabezan el desarrollo del análisis matemático en su época y cómo conjuga la influencia sucesiva de Lagrange, Lacroix y Cauchy atendiendo a criterios de adecuación didáctica y de rigor matemático. En particular, se determinan las influencias y discrepancias en cuanto al cálculo infinitesimal entre el Tratado de Vallejo (1813) y el Traité élémentaire de calcul différentiel et de calcul intégral de Lacroix (1802), así como el alcance de la introducción de las ideas de Cauchy, expuestas por primera vez en España en la segunda edición del cálculo infinitesimal del Tratado de Vallejo (1832)

Improving the geospatial consistency of digital libraries metadata

Consistency is an essential aspect of the quality of metadata. Inconsistent metadata records are harmful: given a themed query, the set of retrieved metadata records would contain descriptions of unrelated or irrelevant resources, and may even not contain some resources considered obvious. This is even worse when the description of the location is inconsistent. Inconsistent spatial descriptions may yield invisible or hidden geographical resources that cannot be retrieved by means of spatially themed queries. Therefore, ensuring spatial consistency should be a primary goal when reusing, sharing and developing georeferenced digital collections. We present a methodology able to detect geospatial inconsistencies in metadata collections based on the combination of spatial ranking, reverse geocoding, geographic knowledge organization systems and information-retrieval techniques. This methodology has been applied to a collection of metadata records describing maps and atlases belonging to the Library of Congress. The proposed approach was able to automatically identify inconsistent metadata records (870 out of 10,575) and propose fixes to most of them (91.5%) These results support the ability of the proposed methodology to assess the impact of spatial inconsistency in the retrievability and visibility of metadata records and improve their spatial consistency

Influence of geographic location in concrete structures

Es muy importante considerar la localización geográfica de un edificio a la hora de realizar su chequeo estructural. Para ello, en este estudio se ha utilizado la conocida técnica de chequeo estructural basada en la correlación de resultados entre la velocidad de ultrasonidos (V) y la resistencia a compresión (R), obtenidas de las probetas testigo extraídas en elementos estructurales de hormigón armado. Para analizar la influencia de la localización geográfica de la estructura, se ha realizado el presente trabajo clasificando los edificios estudiados en función de su distancia a la costa y atendiendo las indicaciones de la instrucción EHE, es decir, utilizando una distancia de referencia de 500 m que permita ordenar los casos estudiados en función de dicha distancia. Como conclusión se puede afirmar que las estructuras más cercanas a las costas marinas están más influenciadas por el medio ambiente, lo que influye en gran manera en la calidad del hormigón de sus estructuras. Esta situación queda demostrada con el resultado de la investigación llevada a cabo, en el que se han analizado 185 casos reales. Para los más cercanos, se justifica estadísticamente la necesidad de su reparación-refuerzo en función de los resultados que arroje este chequeo y los resultados de correlación velocidad ultrasonidos-compresión en probetas testigo.It is very important to consider the geographic location of a building when performing structural check. Therefore, in this study we have used a technique called structural check based on the correlation of results between the ultrasound velocity (V) and compressive strength (R) obtained from the control samples taken in structural reinforced concrete elements. To analyze the influence of the geographic location of the structure, has made this work classifying the buildings studied in terms of their distance from the coast and following the instructions on the EHE instruction, ie, using a reference distance of 500 m order to allow the case studies based on this distance. In conclusion we can say that the closest structures to the shoreline are more influenced by the environment, which greatly influences the quality of concrete structures. This is demonstrated by the result of the research conducted, which used 185 real cases. To the nearest, is statistically justified the need for repair-reinforcement based on the results produced this check and the results of ultrasound-speed compression control specimens correlation

Re-designing the substrate binding pocket of laccase for enhanced oxidation of sinapic acid

Iterative saturation mutagenesis was performed over six residues delimiting the substrate binding pocket of a high-redox potential chimeric laccase with the aim of enhancing its activity over sinapic acid, a lignin-related phenol of industrial interest. In total, more than 15000 clones were screened and two selected variants, together with the parent-type laccase, were purified and characterized. The new variants presented shifted pH activity profiles and enhanced turnover rates on sinapic acid and its methyl ester, whereas the oxidation of related phenols was not significantly enhanced. Neither the enzyme's redox potential nor the mechanism of the reaction were affected. Thus, quantum mechanics and molecular dynamics calculations were done to rationalize the effect of the selected mutations, revealing the critical role of the residues of the enzyme pocket to provide the precise binding of the substrate that enables an efficient electron transfer to the T1 copper. The results presented highlight the power of combining directed evolution and computational approaches to give novel solutions in enzyme engineering and to understand the mechanistic reasons behind them, offering new insights for further rational design towards specific targets

Sostenibilidad de los medios de vida agropecuarios, ante la adversidad del cambio climático y desastres naturales, en las comunidades: San Cayetano Istepeque, San Carlos Lempa, La Galera, El Divisadero; del Departamento de San Vicente, y las comunidades: Sector Marranitos, San José las Flores; del Departamento de La Paz, El Salvador, 2016

El propósito del estudio fue recopilar, analizar y exponer lo obtenido en el trabajo de investigación sobre la Sostenibilidad de los medios de vida agropecuarios, ante la adversidad del cambio climático y desastres naturales, en las comunidades: San Cayetano Istepeque, San Carlos Lempa, La Galera, El Divisadero; del Departamento de San Vicente, y las comunidades: Sector Marranitos, San José las Flores; del Departamento de La Paz, El Salvador, 2016. En el cual se ejecutaron acciones de proyectos piloto de intervención, que promueven y garantizan la sostenibilidad de los medios de vida. Para realizar la investigación se llevaron a cabo visitas en las comunidades a estudiar y realizando reuniones con los productores para dar a conocer todo lo referente a medios de vida agrícolas definiéndolos por prioridad para su posterior análisis y procesamiento de la información obtenida en la fase de campo haciendo uso de la herramienta CRiSTAL, la cual es parte de un conjunto de herramientas para la evaluación de medios de vida propuesta por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), el software ArcGis para la elaboración de los mapas y del paquete informático de Microsoft Office Excel. Los resultados obtenidos reflejaron que el tipo de medio de vida más común en las comunidades es el agrícola con un 69%, en comparación con el área pecuaria que ocupa solamente un 31%, y dentro del medio de vida agrícola los granos básicos ocupan un 50%, las hortalizas 33% y los frutales un 17% del total de las comunidades estudiadas. Los datos obtenidos ayudaron a generar una información más actualizada sobre los medios de vida agrícolas vigentes en las comunidades, identificar y clasificarlas, lo cual sirve como base para futuras investigaciones en función a las recomendaciones brindadas. Los efectos climáticos que más afectan a los medios de vida son las sequias y las inundaciones en las comunidades estudiadas, ya que sus efectos se observan directamente en los cultivos

Physical activity and self-reported health status among adolescents: A cross-sectional population-based study

Objectives: Little is known about the dose–response relationship between physical activity and health benefits among young people. Our objective was to analyse the association between the frequency of undertaking moderate-to-vigorous physical activity (MVPA) and the self-reported health status of the adolescent population. Design: Cross-sectional study. Setting: All regions of Spain. Participants: Students aged 11–18 years participating in the Spanish Health Behaviour in School-aged Children survey 2006. A total of 375 schools and 21 188 students were selected. Main outcomes: The frequency of undertaking MVPA was measured by a questionnaire, with the following four health indicators: self-rated health, health complaints, satisfaction with life and health-related quality of life. Linear and logistic regression models were used to analyse the association, adjusting for potential confounding variables and the modelling of the dose–response relationship. Results: As the frequency of MVPA increased, the association with health benefits was stronger. A linear trend (p<0.05) was found for self-rated health and health complaints in males and females and for satisfaction with life among females; for health-related quality of life this relationship was quadratic for both sexes ( p<0.05). For self-reported health and health complaints, the effect was found to be of greater magnitude in males than in females and, in all scales, the benefits were observed from the lowest frequencies of MVPA, especially in males. Conclusions: A protective effect of MVPA was found in both sexes for the four health indicators studied, and this activity had a gradient effect. Among males, health benefits were detected from very low levels of physical activity and the magnitude of the relationship was greater than that for females.g This study has been funded by the Consejo Superior de Deportes (National Sports Council) and the Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (Ministry of Health and Social Policy

Doble intensificación de procesos: Reactor de membrana acoplado a reactor de lecho fluidizado de dos zonas (RLFDZ) para deshidrogenación catalítica de propano

Siendo uno de los productos químicos industriales de mayor importancia, el propileno ha experimentado un importante crecimiento en su demanda en las últimas décadas. Este incremento, unido a la necesidad de sustituir los métodos tradicionales de producción de propileno por otros más sostenibles, está motivando el auge de tecnologías alternativas, siendo la deshidrogenación catalítica de propano una de las más interesantes. Los procesos de producción directa de propileno a partir de deshidrogenaciones catalíticas no oxidativas ya se realizan en la industria desde los años 30, mientras que también se han propuesto a escala de laboratorio deshidrogenaciones oxidativas, así como la utilización de reactores de membrana. La implantación del proceso de deshidrogenación catalítica de propano a nivel industrial se ve obstaculizado debido a que se encuentra muy afectado por una serie de limitaciones: alta endotermicidad de la reacción, restricción del equilibrio termodinámico que genera bajas conversiones y la existencia de reacciones paralelas (craqueo) que merman la selectividad al producto deseado. Además, los rendimientos adecuados se obtienen únicamente trabajando a temperaturas elevadas, a las cuáles existe formación de depósitos carbonosos sobre la superficie del catalizador que producen su desactivación. Con el objetivo de solventar todas estas limitaciones del proceso, se va a trabajar con el reactor multifuncional de Lecho Fluidizado de Dos Zonas (RLFDZ), patentado por la Universidad de Zaragoza en el año 2008, y que se le va a complementar con la utilización dentro del propio reactor de membranas permeoselectivas al H2. El RLFDZ permite llevar a cabo la reacción y regeneración del catalizador en continuo dentro del mismo espacio físico debido a que existen dos puntos de alimentación al reactor. Además, la posibilidad de retirar H2 del lecho de reacción de forma selectiva a través de membranas permeoselectivas permite desplazar el equilibrio termodinámico hacia una mayor formación del producto de interés. Esta retirada conlleva como efecto negativo una mayor deposición de materia carbonosa sobre el catalizador. Este hecho resultaría ser un grave problema en los reactores convencionales pero, al estar trabajando con el RLFDZ, dicho problema queda resuelto ante la posibilidad de regenerar el catalizador en continuo. En trabajos previos se han ido empleando catalizadores basados en Pt-Sn/ɣ-Al2O3 y Pt-Sn/MgAl2O4 para la reacción de deshidrogenación catalítica de propano en el RLFDZ y en el RLFDZ con membranas de paladio. En estos estudios los resultados obtenidos en la deshidrogenación catalítica de propano fueron prometedores, donde el comportamiento del catalizador de Pt-Sn/MgAl2O4 era favorable respecto al de Pt-Sn/ɣ-Al2O3. En cambio, el funcionamiento de las membranas tan apenas pudo comprobarse debido a limitaciones que éstas poseen: químicas, mecánicas y de acople membrana-reactor. Así, en el presente Trabajo Fin de Máster se profundiza en el comportamiento de la reacción de deshidrogenación catalítica de propano en el RLFDZ complementándolo para este caso con membranas de laboratorio y comerciales de Pd/Ag permeoselectivas al hidrógeno, tras eliminar las limitaciones encontradas en trabajos previos, y empleando un catalizador de Pt-Sn/MgAl2O4

Selectively Modified Lactose and N-Acetyllactosamine Analogs at Three Key Positions to Afford Effective Galectin-3 Ligands †

Galectins constitute a family of galactose-binding lectins overly expressed in the tumor microenvironment as well as in innate and adaptive immune cells, in inflammatory diseases. Lactose ((β-D-galactopyranosyl)-(1→4)-β-D-glucopyranose, Lac) and N-Acetyllactosamine (2-acetamido-2-deoxy-4-O-β-D-galactopyranosyl-D-glucopyranose, LacNAc) have been widely exploited as ligands for a wide range of galectins, sometimes with modest selectivity. Even though several chemical modifications at single positions of the sugar rings have been applied to these ligands, very few examples combined the simultaneous modifications at key positions known to increase both affinity and selectivity. We report herein combined modifications at the anomeric position, C-2, and O-3′ of each of the two sugars, resulting in a 3′-O-sulfated LacNAc analog having a Kd of 14.7 µM against human Gal-3 as measured by isothermal titration calorimetry (ITC). This represents a six-fold increase in affinity when compared to methyl β-D-lactoside having a Kd of 91 µM. The three best compounds contained sulfate groups at the O-3′ position of the galactoside moieties, which were perfectly in line with the observed highly cationic character of the human Gal-3 binding site shown by the co-crystal of one of the best candidates of the LacNAc series